Biología . 2º Bachillerato

Fisiología celular

Metabolismo celular
4.4.5 - Catabolismo de lípidos


Los lípidos son un grupo de sustancias celulares muy variadas
Ver lípidos en el capítulo de bioquímica

Los hay estructurales como el colesterol, los fosfolípidos, muchos terpenos, los céridos...
Mensajeros intercelulares como los esteroides, prostaglandinas...
Los hay de reserva energética como los triacilglicéridos

Cada tipo de lípido tiene su via degradativa.
Los de los terpenos y esteroides es muy diferente de la de los ácidos grasos

De todas las rutas catabólicas vamos a estudiar la de los triacilglicéridos por ser los que más se movilizan en células y organismos pluricelulares al ser moléculas de reserva energética

Catabolismo de los triacilglicéridos

Las reservas de triglicéridos se almacenan en determinados orgánulos o como gotas de grasa
Son muy abundantes en algunos tejidos de organismos pluricelulares
- Conjuntivo adiposo e hígado en animales vertebrados
- Tejidos especiales en semillas de plantas.

El catabolismo de los triglicéridos rinde en una primera etapa ácidos grasos y glicerina
Esta etapa es una hidólisis sin producción de energía
- Los ácidos grasos sufren el proceso de la ß-oxidación
- La glicerina se incorpora a la glucolisis.

Catabolismo de los ácidos grasos

Prersenta varias etapas

  • Activación
  • ß-oxidación
  • Ciclo de Krebs
  • Cadena respiratoria

Activación de los ácidos grasos

    Unión a coenzima A con gasto de energía. 2ATP
    Lo realiza el enzima Acetil CoA sintetasa . Irreversible
    CH3-...-CH2-CH2 CH2-COOH + CoA-SH +ATP ---> CH3-...CH2-CH2 CH2-CO-S-CoA + AMP + PPi
    Es un proceso citoplásmico.

ß-oxidación de los ácidos grasos.

Reducción con FAD. Adición de agua. Reducción con NAD. Lisis de Acetil-CoA
En complejo enzimático en matriz mitocondrial

    • Reducción con FAD
      CH3-...-CH2-CH2 CH2-CO-S-CoA + FAD ----> CH3-...-CH2-CH=CH-CO-S-CoA + FADH2
      Enzima AcilCoA deshidrogenasa. Irreversible
    • Adición de agua
      CH3-...-CH2-CH=CH-CO-S-CoA + H2O <----> CH3-...-CH2-CHOH-CH2-CO-S-CoA
      Enzima Enoil CoA Hidrolasa. Reversible
    • Reducción con NAD.
      CH3-...-CH2-CHOH-CH2-CO-S-CoA + NAD <---> CH3-...-CH2-CO-CH2-CO-S-CoA + NADH2
      Enzima 3 hidroxiacil CoA deshidrogenasa
    • Lisis de Acetil-CoA
      CH3-...-CH2-CO-CH2-CO-S-CoA + CoA-SH --->CH3-...-CH2-CO-S-CoA + CH3-CO-S-CoA
      Enzima Acetil CoA acetiltransferasa (tiolasa)


beta oxidación de ácidos grasos

Ver esquema de la betaoxidación en sxd

Rendimiento de la b oxidación
CH3(CH2)n-S-CoA
Acil CoA (nC)
CH3(CH2)n-2-S-CoA
Acil CoA (n-2C)
H2O
CoA-SH 
CH3CO-S-CoA
Acetil CoA
NAD NADH2
FAD FADH2

De la ß-oxidación de los ácidos grasos no se obtiene energía en forma de ATP pero nucleótidos reducidos.
Un NADH2 y un FADH2 por cada dos carbonos del ácido graso.

Ciclo de Krebs y Cadena respiratoria

Proceso oxidativo común a varias rutas metabólicas
Ver respiración
En ella se consume el Acetil CoA y se obetienen nucleótidos reducidos
El trasporte electrónico a un aceptor final de electrones crea un trasporte de protones
Este transporte crea un gradiente de concentración que aprovecha la ATPasa mitocondrial para obtener ATP

Ver balance de la oxidación de un ácido graso

 


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